اكلات ايرانية شهية اتمنى تعجبكم

Admin نقاط : 39 تاريخ التسجيل : 21/06/2009

زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج )
المقادير:
زيت
1 بصلة
750غ دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
ماء
أرز
زبدة
برباريس (زيريشك)
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زعفران
فستق
لوز
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي

طريقة التحضير:
سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.

قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق.

أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج.

صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير، أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز.

غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.

إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران.

أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم.

ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز.

أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز.

أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم.

ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية وأضيفيها إلى طبق الأرز.

[b]
بولو ميغو (روبيان بالأرز)

المقادير:
500غ روبيان
25غ زبدة
1 كلغ كزبرة طازجة
150غ جوز
100غ زبيب
100غ زيت زيت طهي
1 بصلة أو 150غ
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعفران
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب أرز
25غ زبدة

طريقة التحضير:
إغسلي الروبيان، قطّعيها إلى قطع صغيرة واقليها في الزبدة لمدة 5 دقائق.

إفرمي الكزبرة جيداً واقليها لوحدها في الزبدة لمدة 10 دقائق.

قطّعي الجوز إلى قطع صغيرة.

أضيفي الجوز والزبيب إلى الكزبرة واطهيه لمدة دقيقتين.

سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل المطهية على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً.

أضيفي الروبيان، الفلفل الأسود والزعفران.

أضيفي مكعب مرقة الدجاج ماجي واطهي لمدة دقيقة.

أضيفي الملح حسب المذاق.

صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً.

ذوّبي الزبدة في وعاء كبير وأضيفي إليه الأرز ومزيج الروبيان على طبقات.

غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.

Admin نقاط : 225 تاريخ التسجيل : 17/04/2009 العمر : 28

فنكـيو فنكـيو شكرن شكرن كفيرن ... وه فديت ايران انه << هههه lol!

هــع هــع ابااخلي اممـي تثوويهـم ....وبااطرش ليكم اجيكوون بعد
نعيش ايران في البحرين..<<هراره اني ... اكلات ايرانية شهية اتمنى تعجبكم 55095

تسسلمييين يالجميـلأأأأ لاعدمنــأأأ مشأأأركاااتج يالعرفاانيـه <<خخخخخخخخ فهمتيين عرفاانيه يعني خليييني انه يم مصطفى اكلات ايرانية شهية اتمنى تعجبكم 16683

وـويلي وـوـويلي علييه بس Embarassed

مع الثلالالامــه
اكلات ايرانية شهية اتمنى تعجبكم 250896

شكررررررررررأأأن خيووووووه Smile

لايحرمنا من جديدش pirat

مو تنسين اتسوين الطبخة tongue

هع هع لاحرقينها نبا نضووق Twisted Evil

نيهههها

تحياتيـ،،خرير الدم،، Very Happy

Admin نقاط : 39 تاريخ التسجيل : 21/06/2009

تثلموووووووووووووووون يالجميلاااااااااااااااااااااااااات وثنكس ع المرور الحلوو منكم
وانشاءلله بسوي لكم وبييب لكم عشان تتذوقون
تره اعرف اطبخ هيهيهيه >>>>>>>كلش عاد
يعني اذا حرقت المطيخ ماعليه هيهيهي

مع تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات عجميه ايمووووو
فديتكم احبكم جدن وكفيرن

» اكلات صحية بيفيدكم حق صحتكم